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El blog anti-desperdicio de Fecha Límite
Respuestas claras y con fuentes a las preguntas cotidianas sobre las fechas de caducidad y la conservación de alimentos.
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¿Cómo saber si un huevo está bueno? La prueba del vaso de agua
La prueba del vaso de agua orienta sobre la frescura de un huevo: si se hunde, suele estar fresco; si se pone de pie, conviene cocinarlo bien; si flota, mejor no consumirlo. Pero no sustituye la fecha del envase ni el control de olor y aspecto.
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Fecha de caducidad o consumo preferente: ¿qué diferencia y qué hacer después?
La fecha de caducidad marca un límite de seguridad alimentaria. El consumo preferente indica una pérdida potencial de calidad, pero no necesariamente un riesgo para la salud.